RA-OS100迷迭香抗氧化劑中的高效抗氧化物質(zhì)是鼠尾草酸、鼠尾草酚、鼠尾草二酚、迷迭香酸、迷迭香酚等雙苯酚類二萜。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:

動(dòng)物油脂中的使用比較

        各類合成抗氧化劑與迷迭香抗氧化劑在動(dòng)物油脂中使用比較，它們抗氧化性能的順序?yàn)椋好缘闾崛∥?gt;PG>BHT> BHA，迷迭香提取物與TBHQ相當(dāng)。（見(jiàn)圖一）

        各類天然抗氧化劑與迷迭香抗氧化劑在動(dòng)物油脂中使用比較，它們抗氧化性能的順序?yàn)椋好缘闾崛∥?gt;茶多酚>維生素E。（見(jiàn)圖二）

植物油脂中的使用比較 

        各類合成抗氧化劑與迷迭香抗氧化劑在植物油脂中使用比較，，它們抗氧化性能的順序?yàn)椋篢BHQ>迷迭香提取物>PG>BHT>BHA，TBHQ略強(qiáng)于迷迭香提取物。（見(jiàn)圖三）

        各類天然抗氧化劑與迷迭香抗氧化劑在植物油脂中使用比較，它們抗氧化性能的順序?yàn)椋好缘闾崛∥?gt;茶多酚>維生素E。（見(jiàn)圖四） 

       經(jīng)過(guò)我公司大量的實(shí)驗(yàn)證明，迷迭香提取物具有極其優(yōu)良的抗氧化性能，常規(guī)用量（0.02%）下與TBHQ相當(dāng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于BHA、BHT、PG、茶多酚和VE，是食用油脂及含油產(chǎn)品的優(yōu)良抗氧化劑。

        雖然TBHQ的抗氧化性能比迷迭香抗氧劑稍強(qiáng)，價(jià)格也便宜，但TBHQ做為合成的抗氧化劑，會(huì)提人們的患病機(jī)率，在歐美等國(guó)家已經(jīng)禁止使用；而迷迭香做為天然抗氧化劑，抗氧化能力強(qiáng)，被定位gras產(chǎn)品，可見(jiàn)其安全性。