SCFE產(chǎn)高品質(zhì)生姜產(chǎn)品

2015-01-21 09:35:08|評論：0|點擊：3239

超臨界二氧化碳萃取的技術(shù)特點

1、二氧化碳為無毒、無害、無色且化學惰性的物質(zhì)，產(chǎn)品綠色健康，生產(chǎn)操作安全；

2、二氧化碳在常溫下為氣體，對產(chǎn)品無殘留, 易于分離；
3、萃取和分離溫度低，一般在30度左右, 產(chǎn)品天然感好；
4、超臨界二氧化碳具有很強的滲透性和溶解能力, 萃取速度快，萃取程度高, 產(chǎn)品的選擇性可調(diào)
5、高壓二氧化碳具有殺菌作用和抗氧化作用；
6、萃取在全封閉的暗場中進行，避免了光致分解；
7、產(chǎn)品中重金屬含量極低, 農(nóng)藥殘留較低；

超臨界CO2萃取姜系列產(chǎn)品的優(yōu)點
1、用化學惰性的二氧化碳作提取介質(zhì)在低溫(30度左右)下提取分離,生產(chǎn)過程中不發(fā)生任何化學變化，產(chǎn)品無雜異味，無因發(fā)生化學變化而可能產(chǎn)生的有害有毒物質(zhì)；
2、產(chǎn)品中沒有任何的有機溶劑；

3、完全保留了生姜原料的純天然特征（特征姜香和特征姜辣味道）；
4、產(chǎn)品中活性成分含量高（姜辣素含量高;頭香純正而強烈，底香厚實而持久）；
5、生產(chǎn)過程中可將細菌殺滅，產(chǎn)品的保質(zhì)期長（至少是傳統(tǒng)方法的3倍）；
6、產(chǎn)品本身具有較強的抗氧化能力和防腐能力；

7、產(chǎn)品中重金屬和農(nóng)藥殘留量極低；

幾種常見的生姜提取物生產(chǎn)方法的比較
酒精提取: 高溫,有化學變化;有有機溶劑殘留;香氣和味道改變，不自然; 顏色深,理化性能差; 產(chǎn)品總體質(zhì)量差.
丙酮提取: 有丙酮殘留,對人體有害;顏色深,理化性能差;香氣和味道改變，不自然;產(chǎn)品總體質(zhì)量差.
水提取: 高溫,有化學變化;有蛋白質(zhì)和淀粉等進入,導致產(chǎn)品易變質(zhì); 姜辣素等功效成分含量很低;顏色深,理化性能差; 產(chǎn)品總體質(zhì)量差.
超臨界提取: CO2惰性介質(zhì)中低溫提取,無任何化學變化;無溶劑等有害物質(zhì)殘留;香氣和味道非常純真自然; 姜辣素等有效成分含量高; 安全性好，品質(zhì)最佳.