產(chǎn)品名稱：生姜提取物5-30%

拉丁名：Zingiber officinale Rosc.

功能簡介：

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產(chǎn)品簡介
用法與用量
質(zhì)量指標(biāo)

【原料】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖，經(jīng)清洗、切片、烘干后制成干姜。

本司生產(chǎn)用原料來自我們自己的原料基地，品質(zhì)好，質(zhì)量穩(wěn)定。

【生產(chǎn)工藝】干姜片經(jīng)低溫粉碎后，采用超臨界二氧化碳(CO₂)萃取-分離-精制專利技術(shù)生產(chǎn)。
【主要成分】姜醇、姜烯、姜酮、檸檬醛、水芹烯等。
【性狀】淡黃色至金黃色粉末，具有濃郁的生姜特征香氣和強(qiáng)烈的姜的特征辣味。

【產(chǎn)品特性】本品香氣純正濃郁，令人愉快，兼有強(qiáng)烈的姜的特征辣味，部分溶于水。無有機(jī)溶劑殘留，無重

金屬殘留；香氣和味道非常純正自然；安全性好，品質(zhì)最佳，是姜茶、姜基飲料、姜糖、保健

食品及產(chǎn)后康復(fù)等產(chǎn)品的最佳功能原料。

【應(yīng)用領(lǐng)域】食品，保健品，康復(fù)產(chǎn)品
【用途實(shí)例】主要用于：
            1、食品添加劑：食品調(diào)香及調(diào)味，速溶姜茶及姜基飲料類原料；
            2、保健食品；
            3、個人美體：生發(fā)；
            4、香精香料：化妝品、飲料、牙膏等的增香與調(diào)香；

【包裝】內(nèi)包裝為食品級HDPE瓶或桶包裝，凈重：5KG,，25KG。外包裝為紙箱或紙桶。
【儲存】封閉容器中，低溫避光保存，在此條件下保質(zhì)期為2年。

依據(jù)具體產(chǎn)品和目標(biāo)采取合適的用量和使用方法。

項(xiàng) 目	規(guī) 格	檢測方法
提取方法	超臨界二氧化碳(CO₂ )萃取	/
提取介質(zhì)	99.9%食品級二氧化碳	/
滅菌方法	超臨界滅菌	/
外觀	淡黃色至金黃色粉末	視覺
氣味	具有強(qiáng)烈的生姜特征香氣，有姜的辣味	味覺
溶解性	在水中微溶；能與油和油脂性有機(jī)溶劑混溶	視覺
水份含量	≤0.5%	Karl Fischer
姜辣素含量	5%，6%，10%，20%，30%	HPLC
粒度	100% 通過60目篩	篩分器
堆密度	0.4-0.55g/毫升	/
水份含量	≤5.0%	Dean and Stark 法
干燥失重	≤8.0%	105℃ / 2小時
溶劑殘留	無	氣相色譜
重金屬	< 5 ppm	原子吸收
農(nóng)藥殘留	< 1.0 ppm	氣相色譜
其它1
其它2